食材明细
主料
排骨:
炖工艺数小时耗时简单困难程度排骨冬瓜汤的制作方法步骤
1、排骨切小段用清水浸泡半小时，漂去血水。
2、沥干排骨水份。
3、姜洗净切小块。
4、排骨放入紫砂锅，加适当清水，大火煮开，撇去浮末。
5、转小火，加入姜片、花椒、黄酒和醋，盖上盖子炖煮2小时。
6、放入冬瓜，转大火煮熟即可，视状况酌情加盐。
排骨:
炖工艺数小时耗时简单困难程度1、排骨切小段用清水浸泡半小时，漂去血水。
2、沥干排骨水份。
3、姜洗净切小块。
4、排骨放入紫砂锅，加适当清水，大火煮开，撇去浮末。
5、转小火，加入姜片、花椒、黄酒和醋，盖上盖子炖煮2小时。
6、放入冬瓜，转大火煮熟即可，视状况酌情加盐。
